Le greffage en écusson

Le greffage en écusson se pratique uniquement de juillet à mi septembre et seulement sur les pêchers, abricotiers et pruniers.

Nous avons réalisé deux films détaillant cette technique pas à pas. Les portes greffes sont adaptés à notre terrain argilo-calcaire. Ce sont des amandiers X Pêchers, qui feront des racines profondes, plus résistantes aux grands vents. Sur les deux film on greffe donc des pêches de vigne rouges. On ne trouve pas ces variétés anciennes en commerce, pourtant un vrai régal pour nos papilles.

Plantation de Kale

Toujours dans un soucis de qualité et de trouver des plantes dont les qualités nutritives sont une priorité, cette année nous nous essayons au Kale. C'est une variété de chou très riche en vitamines et nutriments. Nous avons choisi 2 variétés pour sélectionner celle qui s'adaptera au mieux à notre terrain argilo- calcaire.

Chou Kale Lacimnato ou Palmier

Chou Kale Red Russian ou Rouge de Russie

Pas besoin de travailler le sol, on plante sur un lit de foin ou de paille. Dessous les petites bêtes travaillent divinement bien la terre à notre place

Plantation sur un joli lit de foin, qui après avoir déroulé une balle Nils a broyé sa ligne de foin. C'est ultra moelleux on s'y coucherait.

Le chou kale fait définitivement partie de la catégorie des « super aliments ». Il est gorgé de nutriments essentiels à la santé globale et permet d’atteindre les besoins quotidiens en de nombreuses vitamines et minéraux mais aussi en fibres. De par son potentiel antioxydant très élevé, il devrait faire partie de l’alimentation quotidienne de tous.

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=kale

Affaire à suivre!

Préparation du sol pour un futur maïs, une féverole en engrais vert

Notre politique à la ferme c'est de faire en sorte que le sol avec ses micro organismes s'améliore d'année en année. Pour cela on ne laisse jamais un sol nu, et nous n'utilisons aucun engrais du commerce. La solution des engrais verts est bien appropriée à notre façon de travailler. Comment le choisir, et comment l'utilise t'on?
Plusieurs essais ont été fait, surtout avec des légumineuses qui elles arrivent à transformer l'azote gazeux de l'air en azote minérale assimilable par les plantes  grâce aux nodosités racinaires. Les bactéries jouent un rôle fondamental dans cette transformation. D'où l’importance de les préserver voir de les aider à vivre.
Pour cet article j'ai choisi de vous montrer la féverole de la famille des légumineuses avec ses nodosités qui renferment des bactéries Rhizobium leguminosarum  .
 Les nodosités sont ainsi le lieu d’une activité symbiotique : la plante fournit les substances carbonées aux bactéries, et les bactéries fournissent à la plante les substances azotées synthétisées à partir de l’azote atmosphérique. On les voit parfaitement sur les photos réalisées sur les racines de féveroles. D'où l'importance d'avoir un sol vivant, où les petites bêtes en tout genre travaillent le sol en l'aérant et en faisant circuler l'oxygène souvent indispensable à la vie des champignons .

Fleurs de féverole

Champs de féverole en prévision du futur semis de maïs

on peut voir de la vesse dans la féverole, une légumineuse également et des graminées qui ont poussées spontanément et qui sont également les bienvenus dans la préparation de ce champs

Nous avons donc broyé nos champs de féveroles pour implanter un futur maïs , gourmand justement en azote. Le but du broyage étant d'apporter du nutriment à la faune tellurique (champignons, bactéries, protozoaires, ver de terre, carabes etc....)

Broyage du champs pour la préparation du semis de maïs

Nous n'avons pas de semoir à semis direct qui serait l'idéal pour semer notre maïs population à travers le couvert pour des raison s de coût, 30000 euros, Nous avons adapté nos outils pour se rapprocher de ce but. Le déchaumeur modifié qui travaille les premiers centimètres du sol pour éviter de trop perturber la vie du sol. Avec les outils existants, il était impossible de semer en laissant la matière organique en surface. Le semoir monograine a été également modifié à cet effet.

Voici le déchaumeur modifié avec roues et rouleaux de terrage permettant de régler avec précision la profondeur du travail du sol. (qui n'exede jamais 10cm) Le semoir nodet ici ne servira pas au semis du maïs, il sert essentiellement au semis à la volée des céréales et derrières les dents pour la féverole)

On voit ici le soc patte d'oie de 50 cm de large au carbure qui permet de  maîtriser la profondeur de travail (pas d'usure) 

Vu d'ensemble du semoir monograine avec des petits disques ouvreurs adaptés par Nicolas pour trancher les mottes et les résidus de végétation (sans ce dispositif les mottes sont traînées formant un sillon et les graines non recouvertes)

Vu rapprochée des disques ouvreurs (ces disques ne permettant pas le semis direct car pas assez d'appuis et trop petits)

Rien à voir avec les semis, mais Opale suit de près les événements

Il existe des arbres légumineuses, sur l'image le févier d'Amérique

Cultures en bio de saison Le triticale

Nous travaillons les terres en mode de culture biologique. Nous créons ce blog dans le but de transmettre et d'échanger les modes de travaux du sol pour améliorer les techniques de travail en bio. Nos terres sont du terre-fort, terre d'argile et de calcaire, terres très lourdes mais qui gardent les éléments nutritifs(une partie des terres que nous louons sont des boulbènes qui ne se comportent pas du tout de la même façon). Nous ne labourons plus depuis des années dans le but de préserver la vie du sol, cette vie qui elle permet de réussir les cultures. Nous n'achetons pas d’engrais bio, nous utilisons des engrais verts en nous contentant de scalper la surface du sol pour lutter contre les mauvaises herbes. Je ferais un article plus tard sur les outils utilisés car ils sont pour partie modifiés par Nicolas pour s'adapter à notre façon de travailler.

Voici un champs de triticale mené en bio.

On peut bien voir que le triticale est en bonne santé sans souffrance aucune.

On voit bien que le triticale prend le dessus sur les mauvaises herbes qui sont malgré tout présentes sans gêner le triticale.